Dziś coś bardzo szybkiego i prostego. Coś czego chyba nie da się zepsuć. Na kolację, lekki obiad i spotkanie z przyjaciółmi. U mnie sałatka zagościła na stole jako poniedziałkowy obiad po weekendowym, weselnym obżarstwie i po szalonym dniu pracy... a we wtorek reszta została zjedzona jako drugie śniadanie:) Polecam wszystkim, w szczególności tym, którzy o urlopie na razie tylko marzą....
Szybka sałatka z tuńczykiem
2 woreczki ryżu
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
1/2 puszki kukurydzy
1 mała papryka
1 ogórek
1 mała czerwona cebula
10 pomidorków koktajlowych
kilka liści sałaty lodowej
Sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu balsamicznego
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Pomidory kroimy na ćwiartki, paprykę, ogórka i cebulę w niedużą kostkę. Całość przesypujemy do miski, dodajemy kukurydzę odsączoną z wody, tuńczyka, ryż i sałatę lodową porwaną na mniejsze kawałki. W kubeczku mieszamy składniki na sos i łączymy z resztą składników. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem i solą.
Hmm.. chętnie spróbuję:)
OdpowiedzUsuńWiosenko, polecam!
UsuńZosiu,
OdpowiedzUsuńwspaniałe kolory!
Bardzo lubię tę sałatkę.
Pozdrawiam Cię.
Dziękuję Anno! też za nią przepadam, z resztą jak za większością prostych i mało skomplikowanych potraw.
UsuńSałatka z tuńczykiem jest częstym gościem na moim stole :)
OdpowiedzUsuńSałatka z tuńczykiem jest niezastąpiona :)
UsuńA to prawda ;)
UsuńSałatki z ryżem nie robiłam, choć prezentuje się świetnie, często robię pasty z tuńczykiem(smakuje mi z lidla w kawałku), papryką, ogórkiem kiszonym, cebulką, jajkiem i łyżką majonezu, pycha:)
OdpowiedzUsuńTaka pasta zapowiada się świetnie:) chętnie wypróbuję, dziękuję za inspirację!
UsuńBardzo lubię sałatki takie jak ta. Świetnie sprawdzają się i na lunch i na niezobowiązującą imprezkę :-)
OdpowiedzUsuńDokładnie tak Joanno!:)
Usuń